品 Shina 是一間位於台北信義區的現代日式無菜單料理餐廳。
我們以日本料理為基礎，結合當代藝術、季節食材與主廚團隊的創作思維，打造兼具味覺、視覺與空間感受的用餐體驗。
「Galerie」有藝廊之意，我們希望品 Shina 不只是一間餐廳，也像是一座安靜的料理藝廊，讓每一位貴賓在用餐的過程中，感受到料理與藝術交會的細緻氛圍。
品 Shina 並不是傳統懷石料理。
我們以日式無菜單料理 Omakase 為核心，透過當季食材、主廚手法與創意構成每一季的套餐內容。
相較於傳統懷石的固定形式，品 Shina 更重視季節感、創作性與當代美學的呈現。
品 Shina 的料理以日本食材為主，結合台灣當季食材與主廚團隊的創意詮釋。
我們重視食材本身的鮮度、風味層次與料理節奏，希望讓每一道料理都能在細膩中留下記憶點。
餐點內容會依季節、漁獲、食材狀況與主廚設計而調整，因此每一次來訪都可能感受到不同的風味與驚喜。
Galerie 在法文中有「藝廊」的意思。
品 Shina 希望以料理作為媒介，結合當代藝術展覽與季節套餐，讓空間、作品與料理彼此呼應。
我們相信，一場好的用餐經驗不只是味覺享受，也包含空間、光線、器皿、藝術與人之間的細膩互動。
是的，品 Shina 採預約制。
由於每日席次與食材準備皆有限，建議貴賓提前透過官方訂位系統完成訂位，以確保用餐席次。
貴賓可透過品 Shina 官方網站中的訂位連結，進入 Inline 官方訂位系統完成預約。
訂位時請依系統指示填寫人數、日期、時段與聯絡資料，並完成訂金支付後，訂位才算正式成立。
是的，為確保席次與食材準備，訂位時需依官方訂位系統規定支付訂金。
訂金金額與相關規則，請以訂位頁面公告為準。
由於品 Shina 為無菜單料理餐廳，食材會依照預約人數提前準備。
若貴賓於訂位日前短時間內取消、改期，或當日未出席，訂金可能無法退還。
詳細取消與改期規則，請以官方訂位系統頁面公告為準。建議貴賓在訂位前詳細確認日期、人數與用餐時段。
如需更改訂位日期、人數或時段，請盡早與我們聯繫。
我們會依當日席次與食材準備狀況協助安排，但若接近用餐日期，可能無法保證能更改成功。
為維持完整的用餐節奏與其他貴賓的用餐品質，請貴賓準時抵達。
若可能遲到，請提前與我們聯繫。
如遲到時間過長，部分餐點節奏可能受到影響，餐廳也可能因當日狀況無法延後完整出餐時間，敬請見諒。
品 Shina 採季節性無菜單料理。
我們的套餐內容會依季節、主題、食材狀況與主廚設計而更換，通常會隨季節推出不同套餐。
每一季皆會有不同的料理主題與風味設計，讓貴賓在不同時間來訪，都能感受到新的料理表情。
品 Shina 主要以無菜單套餐形式提供用餐體驗。
如當季或特定期間有提供單點料理、加點品項或特別酒款搭配，會依現場與官方公告為準。
可以先與我們確認。
品 Shina 的料理中常使用魚類、貝類、甲殼類、海膽、昆布、柴魚、蛋、乳製品、堅果或含酒精調味等食材。
若有嚴重過敏，請務必在訂位前完整告知，我們會盡力協助避開相關食材。
完整套餐用餐時間通常約為 2 至 2.5 小時，實際時間會依當日套餐內容、出餐節奏與現場狀況略有不同。
建議貴賓預留充裕時間，慢慢享受完整的料理體驗。
品 Shina 設有吧台座位，讓貴賓能近距離感受主廚團隊的料理過程與出餐節奏。
席次安排會依當日訂位狀況、人數與現場配置為準。
非常適合。
許多貴賓會選擇在品 Shina 慶祝生日、紀念日、重要聚會或款待朋友。
若有特殊紀念日需求，歡迎在訂位時備註，我們會依現場狀況盡可能協助安排。
可以拍照，也歡迎貴賓記錄美好的用餐時刻。
但請避免使用閃光燈、腳架，或影響其他貴賓用餐與主廚團隊作業。
若需商業拍攝、媒體拍攝或較完整的錄影需求，請提前與我們聯繫確認。
我們沒有非常嚴格的服裝限制，但建議貴賓以整潔、舒適、適合高級餐廳用餐的穿著為主。
為維持整體用餐氛圍，建議避免過於隨意的服裝。
有的。
品 Shina 會依當季套餐與料理風味，提供適合搭配的日本酒、葡萄酒或其他酒款選擇。
若當季有特別酒款搭配活動，也會於官方平台另行公告。
如需自帶酒款，請在訂位前與我們確認。
若貴賓不飲酒，也可以選擇無酒精飲品。實際品項會依當季與現場供應狀況為準。
品 Shina 位於台北市信義區，為預約制日式無菜單料理餐廳。
詳細地址與交通方式請參考官方網站「交通資訊」或訂位確認訊息。
餐廳附近有多處停車選擇，貴賓可視當日情況自行前往：
松德院區停車場、城市車旅松德站、興雅國中地下停車場，以及松德路周邊路邊停車位。
實際車位狀況仍需依當日現場為準，建議貴賓提早出發。
若有訂位、改期、飲食限制、慶生安排或其他用餐需求，歡迎透過品 Shina 電話 0910368537 官方網站、官方訂位系統或官方社群平台與我們聯繫。
我們會在營業與服務空檔盡快回覆。若回覆稍有延遲，也感謝貴賓的理解與耐心。